【咖啡起源 咖啡的起源介紹】1、有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了 。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉 。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省（KAFFA）被發現的 。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地 。可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了 。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植 。
2、“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情” 。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成 。

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