1、用料：雞一只 3斤、姜絲 30克、香菜頭 6條、黃梔子 4克、鹽焗雞粉 1包、芝麻香油 適量 。
【水蒸鹽焗雞的做法 水蒸鹽焗雞的做法介紹】2、鍋里水開(kāi)后把雞放進(jìn)去，2面各燙20秒左右，燙過(guò)的雞待會(huì)腌制的時(shí)候更容易入味，而且吃起來(lái)雞皮也會(huì)更Q 。
3、把雞放進(jìn)盆子里，加入香菜頭，姜絲，黃梔子，鹽焗雞粉，芝麻香油，用手涂抹均勻 。
4、涂抹均勻的雞腌制4 小時(shí)以上 。
5、水開(kāi)后把雞放進(jìn)去，大火蒸30分鐘 。
6、簡(jiǎn)易版的鹽焗雞就可以了 。

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