【米飯怎么吃不容易發胖 如何吃米飯不長胖】1、加一些粗糧，如果有減肥或健身的需要，那咱們可以不再單純吃大米，在蒸大米的時候加入一些燕麥、高粱米等都是非常好的選擇 。雜糧的加入，會使大米在蒸制的過程中淀粉糊化相對減弱，因為加的雜糧都有外殼，在讓我們攝入更多纖維的情況下，降低了一定的淀粉含量，再精確說，屬于減輕淀粉的糊化程度，這樣的大米飯吃下來，我們需要更久的時間來完成消化，不僅飽腹感更持久，也不會讓我們的血糖上升過快 。
2、順序和進度，如果不能自己做雜糧飯吃，那么吃飯的時候就要講究技巧了 。要減肥，控制飽腹感很重要 。最佳的進餐方式應該是先喝湯，再吃菜，再吃主食和肉類，這樣更有助于促成飽腹感，幫助控制食量 。我們的大腦感受到飽需要一個過程，如果吃飯太快，大腦還沒有感受到飽，其實已經吃過量了 。而細嚼慢咽不僅對腸胃好，還能給大腦一個緩沖的時間，幫助判斷進食量 。
3、不能缺少主食的攝入，晚上不吃米飯可以，但也應當適量吃一些主食，如粗糧饅頭、薯類食物等 。如果不吃主食的話，飽腹感會很差，可能挨不到睡前肚子一餓，又想去吃其他食物了，吃一頓宵夜，結果得不償失 。長期下去可能會營養不均衡 。其實一兩頓不吃沒什么大問題，如果長久保持了習慣對健康影響不會太大，但一天中肯定不能缺少主食的攝入量 。

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