text":"方法
將烤箱預(yù)熱至 400oF:
在一張大烤盤上鋪上羊皮紙 , 放在一邊 。
混合干成分:
在一個大碗里 , 將糖和橙皮混合 。 用手指將果皮揉入糖中 , 使其注入橙油 。 加入面粉、發(fā)酵粉和鹽 , 攪拌均勻 。
將黃油切成薄片 , 加入蔓越莓:
將黃油分布在面團上 , 用手指捏住立方體使其變平 。 將它們?nèi)舆M面粉中 , 直到混合物看起來片狀 。 加入蔓越莓攪拌 。
在一個小碗或量杯中 , 將雞蛋和 1 杯濃奶油一起打散 。 將其淋在干食材上 , 用一只手將食材攪拌在一起 , 直到形成大塊 。 如果此時面團看起來很干 , 請加入一點濃奶油 , 一次一湯匙 。
在不過多處理面團的情況下 , 將面團在碗中擠壓并揉捏 , 直到形成一個粗糙的球
在撒有少量面粉的工作臺上 , 將面團翻出 。 用鋒利的廚師刀或長凳刮刀將其切成兩半 。 用手將每一半捏成直徑 6 英寸、厚約 1 英寸的扁平圓形 。
將圓圈轉(zhuǎn)移到烤盤上 。 用刀或工作臺刮刀將每個圓圈切成 6 個楔形 。 將烤盤上的楔子分開 , 使它們至少相距 1 英寸 。
用糕點刷在烤餅的頂部刷上剩余的 2 湯匙重奶油 。 將烤盤放入冰箱 15 到 30 分鐘 。
烤烤餅:
將烤餅烘烤 20 到 22 分鐘 , 或直到它們頂部呈金黃色 , 底部變成褐色 。 從烤箱中取出 , 在烤盤上冷卻 10 分鐘 。
完成并食用:
【蔓越莓|蔓越莓橙子烤餅】撒上糖粉 。 我建議立即為它們服務(wù)!當然 , 幾個小時后它們會很棒 , 但你會想把它們吞噬溫暖 。
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