【雜魚怎么做好吃 雜魚如何做好吃】1、食材：雜魚適量 ， 豬油適量 ， 菜籽油適量 ， 醋適量 ， 鹽適量 ， 老抽適量 ， 生抽適量 ， 白糖適量 ， 蔥姜蒜適量 。
2、魚去除內(nèi)臟、魚鱗和腮 ， 清洗干凈 ， 瀝凈水分 。
3、鍋中放入菜籽油燒熱 ， 輕微冒煙 ， 放入雜魚煎 。
4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃 ， 再加入蔥段、姜片、蒜片、花椒粒和干紅辣椒段炒至出香味 。
5、加入適量的熱水 ， 使水要沒過魚大火燒開 。
6、燒開后 ， 調(diào)入適量的鹽、醋、白糖、生抽和老抽 ， 再加入一勺豬油 。
7、大火燒開后 ， 再中小火操持沸騰約15-20分鐘 。
8、湯汁濃郁 ， 魚肉軟爛即可出鍋裝盤 ， 再撒上小蔥花即可開吃 。

猜你喜歡

• 健身減脂煎龍利魚怎么做 健身減脂煎龍利魚做法
• 北京特產(chǎn)零食豌豆黃怎么蒸 北京特產(chǎn)零食豌豆黃怎么做
• 火鍋串串的做法和配方 麻辣火鍋串串香家常做法分享
• 河南火燒怎么烤 河南火燒的烤法
• 正宗野山雞怎么做好吃 正宗野山雞的做法介紹
• 怎樣做脫骨鳳爪 如何做脫骨鳳爪
• 檸檬泡椒鳳爪為什么發(fā)苦 檸檬泡椒鳳爪怎么會(huì)發(fā)苦
• 白條魚怎么曬干 白條魚如何曬干
• 茉莉花茶怎么做出來的 茉莉花茶做法
• 糯米油炸糕的做法 糯米油炸糕的做法介紹