在靠近帶魚的頭部，有一小段摸起來軟軟的不像魚肉那么緊實，那里就是內臟了，用剪刀輕輕的剪開帶魚的肚皮，把內臟用手掏出來 。或者直接把魚頭剪掉也能看到內臟，尤其內臟里有黑色的部分一定要全部刮干凈，洗凈就可以了 。
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右 。

【怎么樣清除帶魚內臟】

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