如果是新鮮的帶魚，可以將帶魚洗凈瀝水，再在帶魚表面撒上一層鹽，等到稍微放干后，用保鮮膜包起來，再放入冰箱冷凍，使用這種方法可以放上2個月左右，如果是已經炸好的帶魚，可以等到涼透后，分成幾部分放到食品袋里，再放入冰箱即可 。
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛，青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚，帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右 。
【洗好的帶魚如何儲存】
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