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雞蛋為什么那么腥氣

【雞蛋為什么那么腥氣】

雞蛋為什么那么腥氣


與雞的食物有關(guān) , 養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞都是籠養(yǎng)喂飼料 , 而飼料里含有的魚骨粉很腥 , 這就導(dǎo)致產(chǎn)出的雞蛋有腥氣 。
雞蛋 , 又名雞卵、雞子 , 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 , 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克 , 含蛋白質(zhì)7-8克 , 脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 , 利用率高達(dá)98%以上 , 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 , 是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。

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