1、甘庶過夜發霉不可以吃；
【甘庶過夜發霉還可以吃嗎 甘庶過夜發霉能不能吃】2、霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節菱孢霉，它能產生一種強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸，該毒素主要損害中樞神經系統 。霉變甘蔗中毒發病急，潛伏期最短的只有十幾分鐘，長的十余小時，中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊，進而眼球偏側凝視，陣發性抽搐，抽搐時四肢強直、大小便失禁 。
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