【西紅柿煮炸腐竹的做法 西紅柿煮炸腐竹的做法介紹】1、材料：炸腐竹120克，青椒10克，西紅柿20克，生抽4克，鹽2克，蠔油5克，雞精1克，蒜頭3瓣 。
2、西紅柿，青椒，蒜頭洗凈切好備用 。
3、炸腐竹過水切斷 。
4、西紅柿、大蒜熱油下鍋，炒出汁 。
5、炸腐竹下鍋繼續(xù)翻炒，陸續(xù)下生抽、蠔油、鹽，翻炒后加半碗水，蓋鍋蓋大火燜30秒 。
6、待湯汁快燜干的時候，加青椒雞精快速翻炒就可以出鍋了 。

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