【發(fā)霉的橘子皮有什么危害】橘子皮發(fā)霉之后是不能夠食用的 ， 這是常識性的問題 ， 主要是因?yàn)榘l(fā)霉的橘子皮就會產(chǎn)生黃曲霉素！黃曲霉素主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物 ， 在濕熱地區(qū)的食品和飼料中產(chǎn)生黃曲霉素的幾率最高！它們存在土壤 ， 動植物 ， 各種堅(jiān)果中 ， 特別最容易污染花生 ， 大米 ， 玉米 ， 大豆 ， 小麥等糧油產(chǎn)品 ， 是霉菌毒素中毒性最大 ， 對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素！

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