
1、原料:桑葚干100克 , 白酒1000克 , 冰糖適量 。
2、將桑葚干洗凈 , 晾干水分;
3、放入盛酒的大瓶內 , 加適量冰糖;
4、搖晃勻后用多層紗布密封瓶口 , 浸泡15天左右即可 。
5、使用50度以上的白酒 。因為高濃度的白酒不僅能夠將桑葚中的有效物質泡出來 , 而且還有有很好的殺菌防腐的作用 , 能夠避免桑葚在泡酒的途中變質 , 延長保質期 。
【桑椹干泡酒的制作方法和步驟 桑葚干泡酒這樣做味道更好】6、泡酒要掌握好比例合適 。一般來說桑葚干和白酒的比例為1:10 , 這樣泡出的桑葚酒味道清甜 , 酒香醇厚 。
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