文章圖片
文章圖片
每個(gè)減脂的人最喜歡的一道菜 ， 那肯定是煎牛排 ， 那么牛排應(yīng)該如何做才能更好吃？首先我們要在牛排的選擇上面做上文章 ， 牛排一定要當(dāng)天現(xiàn)切的牛排 ， 如果喜歡口感的話就去買黃牛肉 ， 如果喜歡逼格的話 ， 那么就可以去超市買一些準(zhǔn)備好 。 的速成牛排 ， 也因此牛排的選擇十分的重要 ， 首先我們將買來的牛肉切成塊狀 ， 一定要切成大塊 ， 這樣是為了更加方便的入味 。 然后我們回家就可以開始制作了 ， 先將牛肉進(jìn)行清洗一遍 ， 然后過水控干 ， 控干是為了讓它更好的入味 。
然后我們可以用少量的料酒和鹽來腌制它 ， 腌制15分鐘 ， 放置一旁起鍋 ， 燒油燒油 ， 我們可以在油進(jìn)行選擇 ， 也可以用日常的食用油 ， 也可以用超市里面買的特制黃油 ， 通常特制黃油會(huì)讓它的口感特別的鮮美 ， 等到油加至七成熱 ， 吱吱作響 ， 我們就可以取出牛排 ， 利用夾子來進(jìn)行兩面煎炸 ， 我們可以看到它的 。 肉塊以肉眼可見的速度進(jìn)行發(fā)黃 ， 表面的制作十分簡(jiǎn)單 ， 但是對(duì)內(nèi)在的肉塊的顏色把握卻需要經(jīng)驗(yàn) ， 也因此一定要注意經(jīng)常翻滾 ， 這樣做的肉塊才能更加入味 。
【牛排|家庭版牛排怎么做？絲毫不輸給餐廳】牛排 ， 牛排可以煎至三分熟 ， 也可以煎至七分熟 ， 也可以煎至全熟 ， 看你喜歡什么樣的口味 ， 然后快速的出鍋 ， 在他香氣散去之前 ， 在表面上淋上一點(diǎn)點(diǎn)芝士或者沙拉都可以 ， 也可以在最后的環(huán)節(jié)放上一小塊的迷迭香 ， 這樣能讓他快速的吸收他的香氣 ， 如果喜歡有情調(diào)的 ， 還可以淋上少許的紅酒 。
利用叉子進(jìn)行快速分割 ， 趁著還有絲絲熱氣就能夠品嘗出它的香味 ， 如果有條件的可以準(zhǔn)備特制的牛肉醬 ， 這樣吃起來會(huì)更加的唇齒留香 。 感興趣的朋友可以在家里面嘗試一下 ， 這種做法相信你一定會(huì)喜歡 。
猜你喜歡
- 羊肉|香腸的家常版做法，快學(xué)一下吧
- 漢堡|巴西隊(duì)吃金箔牛排遭非議 吃完也沒有改變被淘汰的命運(yùn)
- 排骨|家庭儲(chǔ)存辣椒的方法有哪些？
- 咖啡店|吃1000歐金箔牛排被網(wǎng)暴? 維尼修斯: 個(gè)人時(shí)間我想干啥就干啥
- 奶茶|家庭版佛跳墻，只需簡(jiǎn)單幾個(gè)步驟，就能做出“香迷糊”的美味
- 韓國(guó)隊(duì)|?局氣！孫興慜請(qǐng)韓國(guó)隊(duì)光顧撒鹽哥餐廳，太太團(tuán)作陪，沒敢點(diǎn)金箔牛排!
- 聚餐|周末家庭聚餐，安排五道冬日營(yíng)養(yǎng)菜，滋補(bǔ)暖身又開胃，提高免疫力
- 牛肉|局氣！孫興慜請(qǐng)韓國(guó)隊(duì)光顧撒鹽哥餐廳，太太團(tuán)作陪，沒敢點(diǎn)金箔牛排！
- 韓國(guó)隊(duì)|局氣! 孫興慜請(qǐng)韓國(guó)隊(duì)光顧撒鹽哥餐廳, 太太團(tuán)作陪, 沒敢點(diǎn)金箔牛排
- 牛排|桑巴領(lǐng)袖！大羅宴請(qǐng)巴西隊(duì)吃金箔牛排，每份1000歐，還給內(nèi)少打包