草莓底部白色是熟了的 ， 草莓底部是白色這種情況 ， 和采摘的時(shí)間有很大的關(guān)系 。它在發(fā)色的時(shí)候是從頂部開(kāi)始的 ， 而在大棚里種植的草莓光照弱 ， 發(fā)色速度會(huì)有些慢 ， 所以底部是白色是正常的現(xiàn)象 。草莓的發(fā)色過(guò)程實(shí)際上是光與內(nèi)源激素兩者共同作用完成的 。通常來(lái)說(shuō) ， 草莓越靠近尖端發(fā)育時(shí)間越長(zhǎng)、累積花青素越多 ， 因此草莓的發(fā)色過(guò)程是從尖端向后逐漸進(jìn)行的 。
現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)過(guò)程中 ， 尤其是早春在大棚內(nèi)生產(chǎn)的草莓 ， 由于受光照較弱等影響 ， 發(fā)色過(guò)程偏慢 ， 且有時(shí)由于品種原因（如多倍體等）果實(shí)較大 ， 使得果實(shí)基部發(fā)色更為推遲 。然而如果等候時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 到整個(gè)草莓都變紅的時(shí)候 ， 草莓頂端已經(jīng)由于過(guò)熟而容易損傷 ， 導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)霉變 。因此果農(nóng)一般不等果實(shí)完全變紅就開(kāi)始采摘 ， 這就造成了很多草莓 ， 尤其是大個(gè)草莓基部發(fā)白 。
【草莓底部白色熟了嗎？】
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