腌好的咸鴨蛋肯定要煮了 ， 鴨蛋在腌制過程中只是把淡鴨蛋腌成咸的了 ， 里面還是生的 ， 和生鴨蛋沒有什么區別 。內部組織要比沒有腌制的時候還要稀軟 ， 只是蛋清和蛋黃中進入了適當的咸味 。
咸鴨蛋雖然是用鹽水腌制的 ， 同樣會有很多細菌生吃會影響身體將康 。所以在吃以前一定要煮熟了才能吃 。要先把咸鴨蛋取出洗一下 ， 再放入鍋中加清水要沒過鴨蛋煮七八分鐘撈出 ， 過下涼水再剝開就可以吃了 ， 也可以放蒸鍋中隔水蒸熟 。

【咸鴨蛋腌好還要煮熟嗎？】

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