【過期的茶籽油可以食用嗎？】

過期的茶籽油不能食用，否則茶油質量會發生改變，可能會危害人體健康 。茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗稱），野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油 。山茶是中國大別山、福建、江西、湖南（常寧）等地特產，果實中可以提取優質的山茶油，即茶籽油 。在植物性油脂中，對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的 。因使用茶籽油制作油炸食品時干爽利索 。

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