【粗芥蘭桿怎么做好吃?這樣做營養又美味!充分滿足你的味蕾!】眾所周知，芥蘭是一種食用價值很高的植物，特別是芥蘭的菜苔，口感鮮脆、清甜，無論是怎么做都非常的美味 。芥蘭也是廣東和潮汕等地的喜愛之物之一 。雖然芥蘭含有苦味，但是這是金雞納霜導致的，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用 。因此哪怕是光看它的藥用價值大家也是值得一吃 。可惜芥蘭雖好，也不是每個部位都那么受歡迎，例如粗芥蘭桿就不是那么被人喜愛 。但是直接扔掉也太過浪費，就讓我們一起來看看粗芥蘭桿怎么做最好吃吧!

粗芥蘭桿的做法1. 芥蘭桿炒五花肉先將桿子斜切成片，撒少許鹽腌上10分鐘后沖洗干凈濾干; 五花肉切片，用醬油腌上; 坐鍋燒油下剁辣椒炒香，接著下五花肉炒至變色，再放芥藍桿子翻炒均勻，根據個人喜好撒上雞精就可以了 。


2. 冰鎮芥蘭桿夏日炎炎，在炙熱的高溫中，我們可以選擇芥蘭桿另一種好玩的吃法——冰鎮 。比起炒芥蘭，冰鎮粗芥蘭桿一方面更能夠保存芥蘭桿青翠可愛的外表和脆嫩的口感，另一方面在炎炎夏日也能起到消暑解熱的作用 。這可真是一舉兩得的做法 。


吃了這么多回的芥蘭，大家真的了解芥蘭的營養價值和藥用價值嗎?如果不了解的話，我們就趕緊來看看吧 。
芥蘭的價值1. 營養價值據研究表明，芥蘭中含有蛋白質、纖維素、β-胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵等多種物質，且含量非常高 。
2. 藥用價值芥蘭含有的成分——金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用 。同時芥蘭還具有防止便秘、降低膽固醇、軟化血管，預防心臟病等功效 。不僅能夠潤腸祛熱氣、防止牙齦出血，還能夠治療熬夜失眠、虛火上升等病癥 。


芥蘭渾身是寶，無論是葉子還是它的梗，或者是翠綠的桿，都能夠通過巧妙的手段變成一道道美味佳肴 。不了解怎么做也不要緊，只要學會了以上幾種手段，輕輕松松掌握粗芥蘭桿變成美味的方法，無論何時何地都能夠做出可口的飯菜 。

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