本文首次將磁共振成像技術(shù)應用于花芽過冷研究領(lǐng)域，ＭＲＩ活體直接觀察以及凍害褐變觀察表明油茶花芽花器官的抗凍順序為花軸、鱗片，花瓣、雌蕊和雄蕊，這個次序與冰晶從花軸向花器官自下而上的順序擴展相一致，冰凍固定與ＭＲＩ技術(shù)揭示在花芽結(jié)冰的過程中可能發(fā)生著水分由花器官向花軸和磷片的轉(zhuǎn)移，另外還用ＮＭＲ氫譜法檢測了花芽在降溫過程中未結(jié)冰水分的定量變化 。

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