刀叉的拿法非常簡單，通常將刀握在右手，將叉握在左手 。刀叉的使用主要分為英式和美式 。
【西餐拿刀叉的正確方法】英式：進(jìn)餐時(shí)，請始終右手握住刀子，左手握住叉子，切食物的同時(shí)用叉子進(jìn)食，人們認(rèn)為這種方式更加溫和優(yōu)雅 。
美式：進(jìn)餐時(shí)，先用右手握住刀子，用左手握住叉子，但是美國人習(xí)慣于一次切割所有想要吃的東西，然后將刀子斜著放在盤子的右前角，然后將左側(cè)的前叉更改為右側(cè)，然后繼續(xù)吃 。這種方法比英式風(fēng)格更簡單，更容易 。
1.切食物時(shí)，切記將手肘下沉，不要向左或向右張開 。
2.切菜時(shí)要注意食物的量，它應(yīng)恰好適合一口吃掉，切勿叉起來吃東西 。
3.進(jìn)食時(shí)，應(yīng)用叉子而不是刀子進(jìn)食 。
4.注意刀叉的方向 。放下餐刀時(shí)，刀刃應(yīng)始終朝內(nèi)而不是朝外；同時(shí)使用雙手時(shí)，叉齒應(yīng)朝下，進(jìn)食時(shí)用右手握住叉齒應(yīng)使叉齒朝上 。
5.如果刀叉掉在地上，請勿撿起并再次使用，而請服務(wù)員用新的刀叉更換 。

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