1、主料：土雞半只700g、傣味酸筍300g、油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、蒜少量、草果1個、辣椒適量、味精少許 。
2、把準備好的土雞斬成的大小合適的雞塊 。
3、斬好的雞塊放入煮鍋里加入適量水煮沸 ， 并撇去浮沫 。放入拍散的姜塊和草果 。
4、準備一包傣味酸筍 。
5、把傣味酸筍拆包后與雞肉一起同煮十五分鐘 。
6、準備一些切好的蔥姜蒜和辣椒 。
7、雞肉煮熟后 ， 炒鍋倒少量油熱燒 ， 下蔥姜蒜和辣椒煸炒出香味 。
8、倒入煮熟的雞肉回一下鍋 。
【酸筍煮雞做法 酸筍煮雞做法與步驟】9、放入適量的鹽和少許的味精調味即可 。

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