狗肉一般都有一股土腥味，所以在對狗肉進行烹飪之前，首先需要將血水放干，把狗肉放流水里沖洗半小時至一小時即可去凈血水，之后加蔥、姜等大料倒入料酒浸泡半小時徹底除盡腥臊味 。狗肉又叫"香肉"、"地羊"、"白狗"，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿 。在粵語地區也叫"三六香肉" 。

【狗肉去血水需要泡多久】

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