1、食材：黑魚1條，蔥段適量，姜片適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量 。
2、紅燒黑魚的做法步驟 。食材：黑魚（已洗凈） 。
【黑魚怎么紅燒好吃 紅燒黑魚怎么做】3、蔥段、姜片 。
4、將已洗凈的黑魚切去頭去尾切成塊，備用 。
5、燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋 。
6、再下入切成塊的黑魚煎一下 。
7、接著，加點料酒、醬油和清水燒開后，加點鹽、白糖調味繼續燒煮 。
8、等湯汁濃稠時，加點雞精炒勻，擱入蔥段，就OK啦 。

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