平菇屬于一種真菌，并且是一種可食用真菌 。大家平常見到的可食用真菌，像木耳、靈芝、香菇等都是在菜市場(chǎng)或者商店中，也許很多人并不知道這些菌是怎么栽培出來的，那么若是想要吃上自己種植的平菇，該怎么種植呢?小編接下來給大家介紹一種簡(jiǎn)單種出平菇的種植技術(shù) 。

平菇的種植技術(shù)一、材料的準(zhǔn)備簡(jiǎn)單就能種出平菇的種植方法需要的材料也不多，只需要一些木屑或者棉子殼，木屑最好是闊葉樹的 。
當(dāng)然還需要平菇菌種，如果不知道哪里可以買到平菇菌種，可以去網(wǎng)上購(gòu)買，便宜實(shí)惠又方便 。
此外，還需要一些石膏粉、蔗糖、麩皮或者米糠也可以 。


二、種植的過程1、配制成培養(yǎng)基
培養(yǎng)基的成分配制比例為78%的木屑、20%麩皮或者木糠、1%的石膏粉以及1%的蔗糖 。
將以上比例的各種材料攪拌均勻，蔗糖溶于水后一起攪拌 。一邊加水一邊攪拌，直到用手抓培養(yǎng)基用力握時(shí)，培養(yǎng)基之間有水滲出但不會(huì)下滴為止 。


2、培養(yǎng)基的滅菌
將配制好的培養(yǎng)基裝瓶，在培養(yǎng)基中間打孔，深至接近瓶底 。再于瓶口包裹一層塑料膜和一層牛皮紙，用繩扎好，高溫滅菌 。


3、平菇菌的種植
將購(gòu)買回來的平菇菌種接到培養(yǎng)基上 。在約為25攝氏度下培養(yǎng)20天左右，長(zhǎng)出白色菌絲后，去掉牛皮紙和塑料膜，放置有散光的環(huán)境下栽培 。
此外，還需要每天通風(fēng)換氣1-2小時(shí)，并且需要提高空氣的濕度，大約半個(gè)月平菇就已經(jīng)長(zhǎng)好了 。


平菇的種植技巧根據(jù)以上方法就可以種出平菇，并且很快就可以食用上美味且健康的平菇，但是若想種出優(yōu)質(zhì)平菇，不妨再接著往下看一下，教你幾個(gè)種出優(yōu)質(zhì)平菇的小技巧 。
一、保持干燥當(dāng)氣溫持續(xù)一個(gè)星期都是超過30攝氏度時(shí)，平菇會(huì)停止生長(zhǎng)，菌絲也不再扭結(jié)分化 。這個(gè)時(shí)候就需要停水，使培養(yǎng)基干燥甚至可以出現(xiàn)龜裂，之后每隔半個(gè)月噴一次水就好 。


二、加大溫差覆蓋塑料膜3-5天，菌絲萌發(fā)后，使培養(yǎng)基溫度保持在28攝氏度左右，下午3點(diǎn)左右覆蓋稻草保溫，晚上再揭開稻草以達(dá)到降溫，使得溫差達(dá)到10攝氏度左右 。這樣可以刺激菌絲加快扭結(jié)分化，形成子實(shí)體，即平菇 。

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