【生栗子怎么去皮小妙招 板栗如何去殼去皮又快又好】1、切口浸泡法 。把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒(méi)過(guò)板栗果肉的開(kāi)水，蓋上蓋子泡5分鐘，很輕松就能把皮給去掉 。只是這種方法無(wú)法得到完整的板栗，對(duì)形狀沒(méi)有要求的可以試一試 。
2、熱水浸泡法 。把板栗先清洗干凈，然后放入一個(gè)大碗里，加適量的鹽，再加入滾燙的開(kāi)水沒(méi)過(guò)板栗，蓋上蓋子，燜 5 分鐘 。5 分鐘后把板栗拿出來(lái)，用刀切一個(gè)小口，然后很容易就把板栗連殼帶皮一起處理干凈了 。這個(gè)方法可以得到一個(gè)完整的果肉 。
3、十字花刀法 。這是最常用的一種方法，就把板栗清洗干凈，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進(jìn)開(kāi)水鍋里，煮 3 分鐘 。3 分鐘后把板栗倒出來(lái)，很輕松就能連殼帶皮一起處理干凈了 。
4、尾部切割法 。雖然板栗的殼身比較堅(jiān)硬，但是尾部的地方是比較軟的，用刀輕輕一切就切開(kāi)了 。把板栗清洗干凈之后，用刀切掉尾部，裝進(jìn)一個(gè)大碗里，加入滾燙的開(kāi)水，蓋上蓋子，浸泡 10 分鐘 。10 分鐘后順著切口的地方，很容易就把板栗的殼和皮剝掉了 。

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