第一步肯定是首先解凍 。將冷凍的大閘蟹放入盆中 。你可以在水中放一點鹽 。一方面，它加速了冰的溶解，另一方面，鹽也可以起到殺菌作用 。解凍后，立即煮熟，不要將融化的螃蟹暴露在空氣中 。
解凍大閘蟹后，建議煮沸 。冷凍的大閘蟹將具有較重的腥味 。要在水中煮熟，可以在水中放入更多的姜，紫蘇，料酒和其他調味料，以減弱它們的腥味 。

【螃蟹冷凍后怎么吃】

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