【蛋撻用烤箱哪一個(gè)模式】

蛋撻用烤箱焙烤模式 。溫度200℃ ， 預(yù)熱時(shí)間大概18-20分鐘 ， 烤制時(shí)間35-40分鐘即可 。蛋撻 ， 是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔 。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?， 然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿 ， 然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮 ， 內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。

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