【雞柳怎么做輔食 雞柳做輔食方法】1、雞胸肉200克 ， 玉米淀粉20克 ， 雞蛋1個 ， 番茄醬20克 ， 糖3克 ， 果醋3克 ， 淀粉3克 ， 水100克 ， 姜片、芝麻、油適量 。
2、將雞胸肉切成小條形狀 ， 加入姜片 ， 拌勻腌制15分鐘 。
3、雞肉不用提前焯水 ， 如果有血水的話直接提前用冷水浸泡 ， 期間多換水幾次 。
4、腌制完成后 ， 挑出姜片 ， 在雞肉條內打入1個雞蛋 ， 用筷子攪拌均勻 。
5、然后將每根雞肉條表面 ， 都均勻地裹上一層淀粉 。
6、熱鍋刷油 ， 放入雞肉條煎至表面微黃后盛出 ， 放好備用 。油記得要比平時炒菜多一些 ， 以免糊掉 。
7、鍋中依次加入番茄醬、糖、淀粉、果醋、清水 ， 攪拌均勻 。
8、開中火熬煮 ， 不斷攪拌至湯汁變得濃稠 。
9、在糖醋汁中加入雞肉條翻炒均勻 ， 盡量讓每根雞肉條都能裹到醬汁 。
10、盛入盤中 ， 表面撒入熟白芝麻即可 。

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