【冰糖葫蘆用白砂糖行嗎？】

冰糖葫蘆可以用白砂糖 。但是要注意把握火候 ， 早了糖不能粘上糖葫蘆 ， 晚了糖就容易糊 。把白砂糖放入鍋里 ， 加水 ， 大火燒開轉小火加熱到糖漿變得濃稠 ， 顏色發黃 。白糖熬好后將穿糖葫蘆放到里面轉一圈 ， 取一塊干凈的玻璃 ， 上面灑水 ， 糖葫蘆平攤在抹過水的玻璃上 ， 待冷卻后即可 。

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