八角有白霜主要因為 ， 新鮮或半干燥的八角含有水分 ， 還含有葡萄糖和果糖等 ， 當它被曬成干時 ， 水分逐漸蒸發 ， 八角里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來 ， 使得八角表面白白的 。
八角（學名：IlliciumverumHook.f.） ， 是八角茴香科、八角屬的一種植物 。喬木 ， 樹冠塔形 ， 橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集 。葉不整齊互生 ， 倒卵狀橢圓形 ， 倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花 ， 9-10月果熟 ， 春糙果8-10月開花 ， 翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色 ， 單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米 ， 聚合果飽滿平直 ， 蓇葖多為8 ， 呈八角形 。

【八角有白霜是怎么回事】

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