首先將清洗干凈的糯米 ， 侵泡2天 。在銻鍋里盛水半鍋在蒸格線下將蒸格放入鍋中 ， 將糯米淘入鍋中大火直至蒸熟 。將蒸熟的糯米的放入打糍粑的壇子中 ， 兩人手握箬竹桿 ， 均衡使力 ， 直至將糯米舂得粘稠的感覺 ， 基本就好了 。
糯米乳白色 ， 不透明 ， 也有呈半透明 ， 粘性大 ， 分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈橢圓形 。
【怎么把糯米做成糍粑】
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