盤錦河蟹的生長特點是：海水里生，淡水里長.南方河蟹則是河水里生，河水里長 。
【盤錦河蟹與南方河蟹的區(qū)別有哪些？】盤錦河蟹的主要特征是體近圓形，頭胸甲扁平，寬略大于長 。幼蟹階段背甲少花斑，體青黑色，腹部銀白色 。成蟹時，體背青黑或黃黑，腹部白色 。額齒4枚，中間兩齒尖銳，其“V”字形夾角為小于或等于90°的銳角或直角，第四側齒較長江蟹細小，第二步足長節(jié)末端未達眼眶線 。步足剛毛細長，致密，淡棕色或黃色 。蒸煮后頭胸甲常呈現(xiàn)深紅 。
盤錦河蟹肉質鮮嫩，風味獨特，營養(yǎng)豐富，有與南方的大閘蟹不同的味道 。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質，而且具有養(yǎng)筋益氣、理胃消食、疏通經(jīng)絡等藥用功效 。

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