【醬牛肉需要擱什么佐料】醬牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒 。做的時候先將這些調料放入粉碎機里粉碎，然后裝進白色的小布袋再放入鍋中 。需要注意的是醬好的牛肉不用再放佐料，直接入口，肉中就會帶著醬香 。

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