【雜蔬雞蛋餅怎么做 具體步驟是什么】1、油菜焯一下，切碎香菇焯一下，切碎胡蘿卜煸一下，切碎雞蛋黃一個打散 。
2、雞蛋黃打散后加水，加面，滴幾滴核桃油，攪拌成糊 。
3、把準備好的菜放入雞蛋糊里，攪拌均勻 。
4、熱鍋，將雞蛋糊攤在鍋里，不放油，小火可以攤一個大的雞蛋餅，之后切塊，也可以做小餅 。
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