【家常油燜大蝦 家常油燜大蝦的做法】1、青蝦一斤 。
2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥 。
3、蔥姜切小段備用 。
4、鍋熱后放入比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)的花生油 。
5、油熱后放入腌制好的蝦 。
6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面 。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右 。
8、看湯汁收的差不多即可出鍋開(kāi)吃了 。

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