【怎么煮雞蛋羹 細膩嫩滑雞蛋羹簡單家常做法】1、材料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，溫水150毫升，香油1茶匙，萬字牌生抽醬油1茶匙，蔥花1茶匙 。
2、雞蛋加鹽1/3茶匙打散，然后加溫水打均勻 。蛋汁過濾到小碗中，用保鮮膜封住，然后在膜上扎一小洞 。
3、入蒸籠大火蒸15分鐘 。拿出蒸好的雞蛋羹，淋下香油，醬油，撒上蔥花即可 。

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