【鴿子湯家庭做法 滋補(bǔ)鴿子湯怎么做好吃】1、工具/原料：鴿子一只、紅棗適量、黨參適量、枸杞適量、姜片4~5片、料酒1勺 。
2、鴿子一只，清洗一下就可以燉，鴿子可切小塊也可以整只下鍋燉 。
3、準(zhǔn)備紅棗，枸杞，紅棗適量，也可以加上黃芪等藥材都不錯(cuò) 。
4、姜洗凈切片，鍋內(nèi)水燒開，加2片姜和一勺料酒，鴿子下鍋焯水一下，去血水后撈出來 。
5、焯水后的鴿子放進(jìn)燉鍋 。
6、紅棗，枸杞，黨參用水清洗干凈 。
7、倒入燉鍋，加入姜片 。
8、一次性加足量清水 。
9、蓋上鍋蓋，電燉砂鍋燉2.5小時(shí) 。
10、燉熟后加少許鹽調(diào)味 。
11、盛出來，味道非常香 。
12、鴿子燉的已經(jīng)很入味，肉酥爛，可以開始品嘗，吃肉喝湯 。

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