
【怎樣挑選又嫩又好吃的白蘿卜 挑選白蘿卜時,認準4個要點】1、看蘿卜的皮,蘿卜的皮最容易看出一個蘿卜的老嫩,如果外表細嫩無褶皺,而且也沒有破損,撞擊,那么這種白蘿卜至少第一眼是可以購買的 。
2、看蘿卜的根須,買蘿卜的時候,蘿卜的根須可以注意觀察一下,如果是單獨的,那說明還比較的鮮嫩,如果出現了分叉,也就是說的那種叉根,那么這種白蘿卜就要注意一下,里面可能糠心了 。
3、看毛細孔排列的是否是一條線,如果這里一個哪里一個,分布不均勻,那么這種蘿卜去掉皮以后,你會發現特別的硬,如果是涼拌腌制著吃的話,還可能會出現苦味 。
4、掂重量,判斷一款蘿卜值不值得買,還要注意它的分量,像分量比較重的這種,那顯然是可以買的,如果碰到個頭大,而且還很輕,這可能就已經出現空心了 。
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