1、用料：大頭菜1個、胡蘿卜1根、粉絲1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油3勺 。
2、粉絲提前泡軟 。
3、包菜切絲，胡蘿卜切絲 。
4、水開燙熟 。
5、撈出過涼水瀝干水分 。
6、碗中放入煮熟的包菜絲，粉絲，胡蘿卜絲 。
【四川涼拌大頭菜粉絲的正宗做法 怎樣做四川涼拌大頭菜粉絲】7、加入蒜泥，生抽，醋，鹽，白糖，辣椒油，抓拌均勻 。

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