醬油可以溶于水，因?yàn)樗怯珊脦追N氨基酸、糖類(lèi)、食鹽等物質(zhì)組成的，本身就是水溶液，所以能溶于水 。但食用油不能溶于水，因?yàn)槭秤糜褪怯袡C(jī)物，而水不溶于有機(jī)物 。生活中食用油和醬油的應(yīng)用是十分廣泛的，是烹飪菜肴不可缺少的配料 。

【食用油和醬油能溶解于水嗎？】

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