【香酥小油條的簡單做法 香酥小油條怎么做】1、碗中加入面粉、酵母粉、鹽、雞蛋 ， 加入適量的溫水 ， 揉成光滑的面團 。
2、將揉好的面團蓋上保鮮膜發酵 。
3、醒發至兩倍大 ， 將醒好的面揉面排氣 。
4、將揉好的面搟成長條 ， 切成小段 。
5、把兩個小段疊在一起 ， 用筷子壓實 ， 再切成小段 。
6、把切成小段的面條 ， 用手捏緊兩邊 。
7、油溫五成熱 ， 下油鍋炸 ， 炸至金黃并浮起來 ， 一道好吃的香酥小油條就做好了 。

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