
【里脊肉是幾號肉 里脊肉是屬于幾號肉】1、里脊肉是屬于特級肉的,指的是豬的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,然后里脊肉通常分為大里脊和小里脊 。
2、擴(kuò)展資料:特級:里脊肉;一級:通脊肉,后腿肉;二級:前腿肉,五花肉;三級:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘 。
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