【里脊肉是幾號肉 里脊肉是屬于幾號肉】1、里脊肉是屬于特級肉的，指的是豬的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，然后里脊肉通常分為大里脊和小里脊 。
2、擴(kuò)展資料：特級：里脊肉；一級：通脊肉，后腿肉；二級：前腿肉，五花肉；三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘 。
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