1、主料雞腿500克清水25克
2、輔料料酒15毫升奧爾良醬料40克
3、雞腿解凍洗凈
4、加入料酒
5、加入用清水化開的奧爾良醬料
6、用牙簽在雞腿上扎眼，以使醬料更入味
7、用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏一夜，充分入味
【奧爾良雞爪的做法】8、烤盤鋪上錫紙，將腌制好的雞腿放入
9、表面刷一層油，同時烤箱預熱至200度
10、上下火烤30分鐘
11、反面，繼續烤20分鐘左右，雞腿熟透即可

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