本文主要針對(duì)綠茶加工過程中微生物、重金屬銅和鉛的變化、機(jī)油以及潤(rùn)滑油等方面的污染進(jìn)行了分析 ， 提出相應(yīng)的改善措施 ， 從機(jī)械設(shè)備的角度出發(fā) ， 探索了控制茶葉加工過程中污染問題的技術(shù)措施 。 【綠茶加工過程中的污染因素及控制技術(shù)研究】完成機(jī)構(gòu)：農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所,南京210014

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