制備材料：大閘蟹，生姜，新鮮醬油，料酒，食用醋
步：
1.將冷水放入鍋中，在冷水中加入三或四片生姜和少許米酒 。
2.用刷子清潔螃蟹的表面，將其放在蒸鍋的中間，并用中火煮20分鐘 。
3.在烹飪期間準備調味料 。它不僅可以調味和驅除腥味，還可以提升螃蟹的美味 。將生姜切成薄片，放入盤中，加入適量的新鮮醬油和食用醋 。
4.20分鐘后，看看螃蟹的烹飪情況 。如果有蟹油，請關掉火 。
5.出鍋食用即可 。

【蒸大閘蟹的正確方法】

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