【清火的食物有哪些？】如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、西瓜、綠豆、西紅柿都能清熱解暑 。
擴展資料：
就食物而言 ， “苦”味食品是“火”的天敵 。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質 ， 中醫研究發現 ， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜 ， 不管是涼拌、炒還是煲湯 ， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色” ， 都能達到“去火”的目的 。除了苦瓜 ， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效 ， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等 ， 同樣能清熱解暑 。
除了多吃苦味食物 ， 夏季蔬果多 ， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜 。專家指出 ， 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質 ， 特別是鈣、鎂、硅的含量高 ， 有寧神、降火的神奇功效 ， 因此在夏季應多吃和常吃這些食品 。

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