【科學補碘保健康手抄報內(nèi)容 科學補碘保健康手抄報文字寫什么】1、什么是碘缺乏病?
碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱 。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病(以癡呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要臨床特征)和亞臨床克汀病(以智力低下為主要臨床特征)、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等 。
2、為什么食鹽加碘是防治碘缺乏病的最好方法?
碘缺乏病預防控制的根本措施就是補碘 。人體對碘的儲存能力有限 ， 正常***每日需碘量約為75毫克 。由于自然環(huán)境缺碘是長期存在的 ， 因此補碘應(yīng)遵循長期、微量、日常和生活化的原則 。人類經(jīng)過近百年的探索和實踐證明 ， 食鹽加碘具有安全有效、簡單易行、價廉、能夠長期堅持的優(yōu)勢 ， 成為補碘的最佳途徑 。
3、為什么沿海地區(qū)居民進食海產(chǎn)品 ， 也要食用碘鹽?
調(diào)查結(jié)果表明 ， 沿海地區(qū)雖然海帶、紫菜等富碘海產(chǎn)品豐富 ， 但是居民的食用頻率和食用量都很低 ， 沿海地區(qū)居民膳食碘攝入來源于這類食品所占的比例僅為2.1%左右 。如果食用不加碘食鹽 ， 97%以上的居民碘攝入量將會低于推薦攝入量 ， 居民碘缺乏的風險將會增大 。因此 ， 沿海地區(qū)也需要普及加碘食鹽 。
4、居民如何購買和使用碘鹽?
應(yīng)通過正規(guī)渠道購買碘鹽 ， 購買時要辨認清楚必須有包裝和碘鹽標志 。
購買的碘鹽要妥善保管 ， 應(yīng)放于陰涼、干燥處 ， 避免受日光直射和吸潮;離開灶臺存放 ， 避免高溫影響;存放時間不宜過長 。
為避免碘丟失 ， 烹飪時不宜過早放入碘鹽 ， 宜在食物快熟時放入;避免用碘鹽爆鍋、長時間燉煮 ， 以免碘受熱失效二失去補碘作用 。

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