【海木耳燉五花肉 海木耳燉五花肉怎么做】1、食材：海木耳，五花肉，蔥，姜，大料，干紅辣椒，色拉油，醬油，鹽各適量 。
2、海木耳用清水泡上，泡軟之后用手多抓抓，再用清水沖洗干凈 。
3、五花肉洗凈切丁；海木耳泡發洗凈，揪成合適的大小；姜切片；大蔥切段；紅尖椒切段 。
4、炒鍋倒少許油，油熱下肉丁煸炒 。
5、肉炒出油，表面微黃（可根據自己的喜好，怕油膩的可以多炒一會兒，然后把多余的油盛出一些）時加入蔥、姜、干辣椒、大料稍炒片刻 。
6、倒入醬油，翻炒至肉塊均勻裹色 。
7、加清水沒過肉，加鹽，海木耳 。
8、大火燒開后轉小火燉至肉熟，大火收汁即可 。

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