學科難度算是傳統理工科里比較容易的 。食品科學與工程這個專業是一個很繁雜的東西 。首先科學與工程就是完完全全的兩個方向，科學偏重實驗或理論研究，工程要求數學的東西很多，還有有統計建模的東西 。再回到食品領域，這個真的很繁雜 。每個學校開食品專業的側重也不同，綜合說，你可以走，化學方向 （蛋白質化學，糖，甚至生物乙醇，幾乎就是每天與LC-MS，GC-MS為伍），微生物方向（基因，發酵，每天和PCR，qPCR，DGGE打交道），物理化學方向（膠體化學，這個我覺得也是比較難的，做流變學，分子顆粒電性，大小，用化學的原理借助物理的手段考慮問題，基本上和rheology,DLS這些東西打交道） 。當然又可以走營養 （代謝，分子，算是醫學，生化，化學的結合），或者純工程，機械方向，那就是另外的范疇了 。其實說道底，你是搞化學，或微生物或物理化學的只不過是往食品應用上靠攏而已基本上圈內公認的好學校三個，中農，江南，華南理工 。當然，上海交大，和浙大也有，這個專業一般，但學校牌子亮 。就業前景，和發展方向，坦率的說不好，尤其沒有工作經驗，剛畢業工資很低，比較累，人才供應量遠大于人才需求量，但是要是真學出名堂，以后在行業里干好的話，以后的日子會很好 。前途曲線屬于先慢后快型的，要是的性格踏實肯干那種學這個不錯 。要是好面子，喜歡賺快錢，這個專業不適合 。另外想說一下的是，一般這種生命科學領域的東西，想走科研真正做出點成績出來的話，或者想在公司研發部門獨當一面的話碩士是不夠用的，也不會很受重視 。學這個專業，有創業精神的以后在社會上打拼幾年會不錯，沒有創業精神考公務員也是個不錯的選擇 。女生學也可以，不是什么體力活，也不是很難 。
【食品科學與工程專業 是學什么的啊】

猜你喜歡

• 地下城稱號在哪
• 醋纖與金絲絨有啥區別
• 小學生科學小制作，要能寫說明書的
• 證券從業資格與基金從業資格有什么區別與聯系？有了證券從業資格證不一樣可以去基金管理公司工作么？
• 螺旋霉素片的功效與作用 乙酰螺旋霉素片有何功效?
• 高蛋白食品前十名 高蛋白食品介紹
• 本命佛的功效與作用
• 騎馬與砍殺戰團 屬性怎么修改
• 唯女子與小人為難養也是什么意思 孔子為什么說這句話
• 我愛你不惜與世界為敵 歌詞