【吃螃蟹有什么講究】1、不要過(guò)量吃螃蟹
螃蟹性質(zhì)冷，膽固醇含量高 。經(jīng)常吃螃蟹很容易引起多種疾病 。因此，每周最多吃2至3次 。
2、不要吃未熟的螃蟹
江浙一帶喜歡用酒腌蟹，被稱為“醉蟹” 。盡管味道鮮美，但生螃蟹卻帶有很多寄生蟲(chóng) 。如果未經(jīng)高溫滅菌，則進(jìn)入人體時(shí)會(huì)造成器官損傷 。
3、不能吃死蟹
螃蟹死亡或垂死后，體內(nèi)的組胺會(huì)分解產(chǎn)生有毒的組胺，可引起過(guò)敏性食物中毒 。
4、不能和柿子一起吃
螃蟹很冷，柿子中的鞣酸會(huì)凝結(jié)螃蟹蛋白質(zhì)，這可能導(dǎo)致結(jié)石 。
5、不要喝茶或冷飲
吃螃蟹時(shí)以及吃螃蟹后1小時(shí)內(nèi)，避免喝茶和冷飲，這不僅影響蟹肉的消化，還可能引起腹痛和腹瀉 。

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