【新的鐵木砧板如何保養 如何保養新的鐵木砧板】1、新買回來的砧板去除塑封后 ， 用清水清洗 ， 再用刀刮一下看是否涂蠟 。如果有封蠟先把蠟都刮干凈 ， 然后再用清水洗干凈 。
2、把砧板放在盆中 ， 然后倒入半包到一包的食鹽 ， 加水沒過砧板 ， 攪動一下水使食鹽溶解 。
3、浸泡一個月之后拿出砧板 ， 清洗干凈 ， 盆里的水倒掉 。用便宜的食用油 ， 例如棕櫚油 ， 調和油 ， 玉米油等 ， 倒出涂抹整個砧板 ， 再用大塑料袋套起3天左右 ， 讓砧板吸收油分 。中途如果發現砧板比較干 ， 需要再用食用油涂抹均勻 。
4、3天后可以拆除塑料袋 ， 清洗干凈就可以使用了 。
5、剛開始使用要注意每次用完砧板要清洗干凈 ， 用濕布覆蓋 。每星期用食用油涂抹均勻護理砧板 。這樣砧板就可以長久耐用了 。

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